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食品推荐:鱿鱼起泡排骨、酱油炸蛤、韭菜炒鸭血、红烧肉丸

时间:2020-08-31 16:30:17
鱿鱼排骨配料:猪肉排350克,干鱿鱼50克,芹菜50克,生姜3片,大蒜10片,冰糖4片,八角形3片,香叶2粒,烹调酒1汤匙,酱油2汤匙,油3汤匙实...

鱿鱼排骨

配料:猪肉排350克,干鱿鱼50克,芹菜50克,生姜3片,大蒜10片,冰糖4片,八角形3片,香叶2粒,烹调酒1汤匙,酱油2汤匙,油3汤匙

实践

1.用清水洗干鱿鱼,用温水浸泡头发,将鱿鱼切成细丝和芹菜。

二、洗净肋骨,用沸水烫熟,取出,沥干备用

3.平底锅加热,油加热至60%,炒芹菜、姜片及大蒜

4.下肋煎金黄色

5.调味葡萄酒、淡酱油、八角、香叶、冰糖

6.有了鱿鱼和水,就没有水用的材料了。

7.煮沸后,盖上小火,直到排骨变脆(约20分钟)。果汁厚,加盐调味。

酱油炸蛤蜊

配料:蛤蜊300克,酱油6克,青椒1粒,红辣椒1克,生姜3克,大蒜4克,料酒6毫升,玉米淀粉3克,水30毫升,食用油20毫升。

方法:

1.将蛤蜊洗净,浸泡在盐水中30分钟;姜洗去皮,切丝;大蒜洗去去皮片;青椒洗去头发,去籽,切成2.5厘米长,1.5厘米宽的钻石片;红胡椒洗去头发,去掉种子,切成2.5厘米长,1.5厘米宽的菱形。

2.在碗中加入30毫升水,加入3克玉米淀粉,搅拌均匀,使酱油混合使用。

3.将油放入火锅中,将油放入切好的蒜片中,姜丝炒成中小热香,放入花蛤翻炒,倒入蒸煮酒,炒至蛤蜊壳全开。

4.加入酱油,炒匀,加青椒切碎,加入红胡椒粉。

5.倒入欧洲啤酒汁,炒至汤浓。

韭菜炒鸭血

配料:鸭血,一瓶韭菜,油,一汤匙盐,一撮生姜。

实践

1.鸭血与水混合,加入盐,均匀拌匀,待凝固;凝固鸭血片,韭菜切长时间

第二,把水放进锅里,把鸭子的血放进去,煮沸,撇去泡沫,除去鸭子的血,沥干水;在锅里放一点油,放上一点脂肪粒,炒一下脂肪(如果没有肥肉,就可以省去这一步)。

3.倒入韭菜,炒至稍软,倒入热鸭血片,加入盐,炒匀,即可出锅。

烧肉丸

配料:7粒肉圆籽、3片生姜、1汤匙盐、1茶匙糖、1茶匙甜糖、1茶匙热炒鲜露、1茶匙热炒鲜露、1茶匙糖、1茶匙糖。

实践

1.提前取出油炸肉丸;将一碗清水放入锅中,用高温煮沸;放入肉丸;放入旧烟、盐和糖。

2.加入生姜片,加入2碗水以避免肉圆,炒两次,盖上锅,煮沸,转中火20分钟

3.在此期间炒一炒,防止底部粘稠,等汁液收集完毕,加入热炒的新鲜露水调料,炒熟,熄火,放上盘子吃